食品质量与安全专业专业

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备食品检验、食品分析、食品质量监督管理等方面的知识与技能，能在食品企业或检验监测部门从事与食品分析检验相关的检测和质量管理工作，具有创新创业能力的高素质技术技能型人才。

主干课程：食品微生物检验技术、生物化学、食品理化检验技术、现代制药技术、食品质量检测技术、食品分析与检测技术、生产与经营质量管理认证、食品法律法规与标准、食品分析技术、食品管理与法规、食品安全与质量控制、食品感官检验技术、食品营销与管理、食品加工技术等。

就业方向：主面向食品生产、经营企业及餐饮服务业从事食品质量控制、安全控制与管理、质量监测等工作岗位；也可到食品安全监管相关部门从事食品安全管理工作。