食品营养与检测专业专业

【专业优势】

本专业以微生物学和食品科学为基础，是研究食品营养、安全与健康、食品安全卫生质量管理的一门新兴学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，也是社会急需的具有良好发展前景的专业。

【培养目标】

培养适应食品行业（领域）生产、建设、服务和管理一线需要，掌握食品加工、食品检测、营养配餐等基础理论知识，具备食品加工、检测、品质控制和管理等领域工作的岗位能力和专业技能的高素质人才。面向食品生产、流通及消费领域从事食品加工、分析检测、质量控制、安全评价及质量管理等工作。

【主干课程】

分析化学、微生物学、食品工艺学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、仪器分析、食品营养与卫生、食品感官鉴评、食品法规标准与质量控制等。

【职业资格证书】

食品检验（高级）、化学检验（高级）等职业资格证书。

【主要就业单位】

旺旺集团、伊利乳业、光明乳业、济南百事可乐、中粮可口可乐、康师傅、银鹭食品、娃哈哈集团、德州双汇、黄老泰食品、太平洋恩利、欣和企业等。