食品生物技术专业专业

【专业优势】

本专业2013年通过教育部、财政部支持的“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业验收，获得中央财政支持，办学水平和人才培养质量整体提升。专业立足于发酵产业，外延至生物制药、食品工业、生物化工等行业,毕业生就业途径广、待遇优，表现优秀的学生大二期间就可进入订单班。

【培养目标】

培养适应生物制造及生物医药行业生产发展需要，掌握生物制品及药品生产工艺、品质管理及检测、设备维修维护所必需的基本知识，具备较强的产品生产、工艺管理、分析检测等能力的高素质技能型人才。面向生物制造及生物医药领域从事生产操作、产品检测、品质控制、产品销售等技术和管理工作。

【主干课程】

微生物学、分析化学、化工原理、发酵工程设备、生化分离技术、分析检测技术、酿造酒生产技术、生物制药技术等。

【职业资格证书】

啤酒酿造（高级）、食品检验（高级）、分离提纯（高级）、菌种培育（高级）等职业资格证书。

【主要就业单位】

制药企业——齐鲁制药、扬子江药业、石药集团、胜利制药、华熙福瑞达、宏济堂等；发酵工业——青岛啤酒、阜丰集团等；食品企业——可口可乐、百事可乐、娃哈哈集团、银鹭食品、佳宝乳业等。