食品科学与工程（师范类）专业

培养能够从事食品科学研究、技术开发与管理的高级专门人才，以及能够在高等和中等学校进行教学与科研的教师。本专业学制四年，授予工学学士学位。开设的专业主干课程有：高等数学、无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、高等物理、植物学、动物学、食品微生物学、物理化学、化工原理、食品营养学、食品卫生学、机械制图、仪器分析、食品分析及检验技术、食品机械设备、食品工艺学、发酵工艺学、食品工厂设计基础、教育学、心理学和现代教育技术等。