酒店管理专业专业

【专业概况】

酒店管理专业始建于1998年，2014年被福建省教育厅批准为“省示范建设专业”，目前综合实力排名位居福建省高职院校第一。该专业具有省级财政支持的酒吧、礼仪、茶艺、前厅、客房、餐饮等酒店管理理实一体的综合实训基地，为培养学生具有国际视野的酒店管理能力提供了良好环境。本专业共有专任教师15名，其中高级职称教师5名（含教授1名），省级名师1名，市级名师1名，硕士生8名；兼职教师18人，均为国际品牌酒店高级管理人员。

【人才培养目标】

本专业主要面向厦门等周边经济发达地区的国际品牌酒店业，培养具有国际品牌酒店营运与管理能力的营销、财务、人事、前厅、客房、餐饮等岗位的管理人才、培养高级调酒师、酒店培训师、经济型酒店区域代表等高素质人才。

【主干课程】

职业形象设计与礼仪、酒店销售技巧、酒店英语、酒店管理、酒店人力资源管理、宴会设计、酒吧经营与管理、酒店营销策划、酒店财务管理、现代休闲管理。

【就业合作单位】

本专业与国际前10强的品牌酒店——洲际酒店集团（厦门皇冠假日酒店、厦门英迪格酒店、福州侨融皇冠假日酒店），喜达屋酒店集团（厦门威斯汀酒店、厦门喜来登酒店、厦门艾美酒店），国内前10强的品牌酒店——佰翔酒店集团和万达酒店集团等签订了长期的校企合作协议和管理人才储备协议，并成立“洲际英才班”、“喜达屋管理人才储备班”和“万达管理人才储备班”，不仅实现学生100%高品质就业，而且提升学生的升职空间和升职率。

加入闽院酒店管理专业，您会有广阔的职业发展平台，众多的职业发展机会，多种多样的培训活动，如酒店品牌培训、形体设计与化妆培训、英语培训、领导力培训等，我们将帮您规划职业发展之旅，让您成为更优秀的酒店领导者。

【专升本专业】

本专业毕业生可报考的本科专业有旅游管理、酒店管理、工商管理、物流管理等与所学专业相同或相近的管理类专业。