食品加工技术（烘焙加工技术方向）专业

培养目标：

培养从事焙烤食品制作、营养分析检测、店面经营管理、企业管理的高素质技术技能型人才和创业者。

主要课程：

西式面点加工技术、西点裱花装饰技术、西式甜点加工技术、中式面点制作技术、烘焙食品检测技术、烘焙食品安全与质量控制、店面投资与经营管理、专业生产实习、专业顶岗实习等。

就业方向：

毕业生主要就职于烘培食品生产经营企业、食品加工企业，从事烘焙食品生产加工操作、新产品开发、生产工艺实施与管理、产品品质控制、分析检验和烘焙食品销售等岗位工作，也可以自主创业。