酒店管理专业

培养目标：培养具有旅游涉外酒店管理的专业知识，能在各级旅游行政管理部门，旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级复合型、应用型专门人才。通过对公共基础课、学科基础课、专业方向课程的学习，使学生有较高的英语和计算机应用水平，掌握涉外酒店经营管理的理论知识，以适应星级和涉外酒店管理工作的需要。学生毕业后可在涉外酒店等旅游企业及旅游管理部门就业。

本专业拟实行产学合作、订单培养改革试点。

核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。