农产品加工与质量检测专业

专业特色：面向农业质量安全管理部门和大型农业集团、食品企业等单位。农产品安全问题是食品安全的源头。该专业2013年获柳州市财政680万元专项建设资金，已建成柳职院农产品质量安全检测实训中心，在建柳州市农产品质量快速检测中心，拥有气相、液相色谱等大型仪器设备，居全区一流，目前正在申报中国计量认证（CMA）实验室。中心既可以满足学生实习需要，同时面向社会提供农药残留、重金属污染检测等技术服务。

主干课程：无机及操作技能、有机及操作技能、分析及操作技能、农产品标准与法规、农产品产地环境监测及评价、现代仪器分析、微生物检验、农产品储藏与保鲜、农业投入品检验、农产品综合检验、农产品质量安全管理与认证、实验室组织与管理等。

通过考核可获得以下技能等级证书：食品检验工或畜禽产品检验工、粮油检验工、饲料检验工（四级）证书，ISO22000食品安全内审员证。

初始就业岗位：农产品市场监督员、畜禽产品检验工、农残检查员、粮油检验工、饲料检验工、化肥分析工、药物检验工、水产品质量检验工、水质分析工、 农产品品控员、环境监测员。

发展就业岗位：实验室高级检测师、食品认证审核员、农产品鉴定师、农产品质量保证工程师、农产品产地环境评估师。拓展岗位：农产品营销员 、高级化验师、产品研发工程师、分析仪器维修师。