食品生物技术（制糖工艺）专业

　　核心能力与职业资格证书：

　　（1） 核心能力：食品企业、制糖生产企业产品生产能力，制糖产品分析检验能力，糖厂生产质量管理技能，糖厂其它副产品综合利用技能。

　　（2） 在校期间可考取：糖厂分析检验员技能证或营养师证、食品安全师证、食品企业内审员证

　　主要课程：制糖原料学、糖厂管理、食品安全学、制糖工艺学、制糖技术装备、食品分析与检验、制糖分析、仪器分析、食品质量管理、糖厂环境保护概论。

　　就业方向：主要面向食品生产企业、制糖生产企业，从事原材料的生产、检测、生产管理、技术管理、质量管理、生产组织管理工作。