食品营养与检测（质量安全）专业

　　核心能力与职业资格证书：

　　（1） 核心能力：食品原材料、成品质量管理与卫生安全检验技能，食品、生物制品分析检验技能，产品市场准入产品抽查卫生安全检验技能。

　　（2） 在校期间可考取：食品检验员技能证或营养师证、食品安全师证、食品企业内审员证

　　主要课程： 食品营养学、食品原料学、食品环境学、食品安全学、食品检验学、现代食品安全检测技术、食品标准化、食品质量管理、食品分析、食品安全评价。

　　就业方向：主要面向食品、生物技术领域的生产企业、质量监督部门、卫生防疫部门、科研院所及其它检测部门，从事原材料安全质量监督管理，原材料、半成品、成品质量管理、卫生安全、分析与检验，市场准入、产品抽查、卫生安全检验，新产品研究与开发等工作。