酒店管理专业

本专业培养具有较高人文素养、创新意识、实践能力和社会责任，掌握扎实的经济学、管理学知识，具备较强的酒店管理专业知识与应用能力，能在高星酒店、精品酒店及奢华酒店、邮轮、餐饮机构等企业从事经营与管理工作的应用型专门人才。本专业与多家一流酒店管理集团合作，特别是与世界排名第一的酒店集团一一万豪国际集团进行深度合作，新生入学之后择优成立“万豪国际定向班”，万豪国际集团全程参与“万豪国际定向班”人才培养，定期选派优秀职业经理人开设行业前沿讲座，

“万豪国际定向班”的学生到万豪国际集团所属酒店参加实训、实习，由万豪国际集团的优秀员工与学校教师共同指导完成实践教学。学生毕业后可以到世界500强企业万豪国际集团工作。本专业开设的主要课程: 旅游学概论、旅游政策与法规、酒店管理概论、酒店前厅运营管理、酒店客房运营管理、酒店餐饮运营管理、酒店财务管理、酒店信息化运营管理、酒店电子商务、酒店安全管理、酒店督导、酒店人力资源管理、酒店战略管理、现代服务业管理、酒店接待礼仪、酒店应用文写作、专业英语。

本专业学制四年，符合学位授予条件的毕业生授予管理学学士学位。