食品营养与检测（食品安全）专业

培养目标与特色：培养掌握食品检验基本理论、专业知识和操作技能，能够在食品加工（餐饮）企业从事质量检验、品质控制和质量管理工作；或在政府有关食品质量安全、质量技术监督职能部门从事质量检验和卫生管理工作的具有团队精神和实践工作能力的高端技能型人才。本专业以拥有先进检测仪器设备，充裕校内外实习实训条件，良好的校企合作关系，突出理论扎实与操作能力强，实施任务驱动、项目引领教学手段为人才培养特色。

核心课程与职业拓展课程：以食品营养学基础、食品卫生学、食品安全与质量控制、食品营养与配餐、食品检验与分析技术、微生物检测技术等为专业核心课程；乳品加工及检测技术、肉制品加工及检测技术、焙烤食品加工及检测技术、膳食指南、果酒酿造及检测技术、食品营销等为职业拓展课。

就业方向与主要合作单位：各类食品生产加工企业、大中型餐饮企业、社区食品营养与保健指导站。现已与北京巴黎贝甜食品公司；沈阳米旗食品公司；哈尔滨米旗食品有限公司、天津顶益食品有限责任公司；北京聚宝渔港餐饮管理有限公司、大连水一方食品公司、完达山乳业、伊力乳业、佳木斯百威啤酒责任有限公司等多家食品企业成为订单合作培养单位。学生第四学期可以进入订单合作培养企业带薪实习和毕业时签定就业协议继续工作。

专业咨询电话：郝老师 13644543012 0454-8303208