酒店管理（初中起点五年制）专业

Hotel Management (Five-year Higher Vocational Education Based on Junior Middle School)

培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和管理的高素质技术技能专门人才。

主要课程：语文、历史、地理、酒店英语、服务礼仪、酒店管理概论、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店康乐服务与管理、食品营养与健康等课程。

职业资格证书：饭店经理人资格证、全国导游资格证、旅行社经理人资格证、普通话等级证。

就业方向：

1、国内星级饭店餐饮部、前厅部、房务部领班、高级服务人员，收银处收银员、点菜师、企业营销人员、业务主管、职业经理人；

2、商务酒店餐饮部、前厅部、房务部的领班和高级服务人员。