食品加工技术专业

　　食品加工技术

　　培养目标：培养具有良好职业道德和熟练职业技能，具备扎实的专业基础知识，掌握各类食品加工操作技能和分析检测技术，能在食品加工企业及相关领域从事食品加工、质量控制、分析检测和产品销售及售后服务的高素质、高技能专门人才。

　　核心课程：食品化学、食品微生物学、食品检验与分析、食品营养与卫生、饮料加工技术、焙烤食品加工技术、乳制品加工技术、果蔬制品加工技术、肉制品加工技术、保健食品加工技术。

　　就业方向：从事各类食品的加工、销售、分析检测与产品质量控制；从事超市、商场的销售和采购工作；从事食品企业生产管理、质量与安全管理和产品开发。