餐饮管理与服务（连锁经营方向）专业

专业特色：充分掌握多门餐饮实用技术；有技术在身就业创业谋生有保障。

就业面向：连锁餐厅基层管理；茶艺师；调酒师；面点师等。

主修课程：餐饮企业连锁经营与管理；烹饪工艺学（刀工，调味，雕刻，烹调等技术）；烹饪原料识别与选用；糕点制作技术；酒水与酒吧管理（调酒技术，咖啡制作，奶茶制作和茶饮制作）；餐饮服务与管理（餐饮礼仪，成本核算，餐厅折花，餐饮司仪，宴会设计等）等。