食品营养与检测专业

1、培养目标：本专业方向培养德、智、体、美全面发展，掌握一定理论知识，并具有较强实操能力的食品营养、食品卫生检验、食品理化分析和食品安全监控技术的，大专学历的高层次的应用型专门人才。 2、主干课程：政治理论、大学英语、大学语文、计算机基础、经济数学、体育、无机化学、有机化学、分析化学、食品生物化学、食品营养学、食品卫生学、食品微生物学、食品工艺原理、食品质量管理、食品添加剂、食品微生物检验技术、食品理化分析技术、现代仪器分析、食品感官检验技术、食品质量检测技术（一）、食品质量检测技术（二）、食品安全性、专业英语、技能资格考证