酒店管理专业

1、培养目标：本专业重点系统培养掌握五星级酒店等高档次涉外类服务性企业管理的基础理论知识，实操技能娴熟全面，通晓五星级宾馆的前台，客房、餐饮、人力资源，市场推广，企业调研等重要有关部门的运作机制，胜任各类涉外高档宾馆酒店，星级酒店宾馆、度假旅游区和各种餐饮会所等旅游服务行业工作，德智体全面发展，动手能力强，善于沟通应变，富有团队意识，并能独当一面的高星级酒店管理技术应用型专才。 2、主干课程：政治理论、大学英语、大学语文、经济数学、计算机基础、体育、管理学、市场营销学、财务管理、组织行为学、人力资源管理、战略管理、酒店英语、服务心理学、普通话与言语表达、公共关系学、服务礼仪、宗教与民俗文化、旅游学、西方酒店管理概论、台房管理、餐饮管理、酒店领班实务、酒店会展管理、现代旅游企业管理、饭店案例分析、酒店英语听力、酒店英语口语、技能资格考证、专业技能综合实训、毕业设计