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制冷与冷藏技术
本专业培养德、智、体、美、群全面发展，熟悉现代制冷与空调技术专业理论，掌握制冷与空调技术职业技能，具备制冷与空调技术综合能力，适应社会需求面向生产、建设、服务、 ……（查看更多）
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船舶工程技术（船舶制造与维修方向）
本专业培养掌握船舶修造工程专业职业岗位（群）的基础理论知识，具备造船生产设计、生产组织与管理能力以及生产现场实际操作技能的高端技能型人才。 主干课程：工程力学、 ……（查看更多）
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轮机工程技术
本专业系经国家海事局质量体系认证，满足国际海事组织相关公约和国内相关规则最新要求的首批国家示范性重点建设专业，培养适应现代航运技术发展需要，可获得无限航区300 ……（查看更多）
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新能源应用技术（三年制）
本专业培养具有新能源(特别是太阳能、风能、核能、生物质能等新能源)应用技术方面知识和业务技能;掌握新能源应用的基础专业理论知识，具备对新能源应用设备的认识能力、 ……（查看更多）
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光伏发电技术与应用（三年制）
本专业培养具有良好的职业素养、爱岗敬业精神，良好的沟通与协调能力、较强的服务意识和创新意识，具有太阳能光伏发电技术与应用方面知识和业务技能;面向光伏发电技术与 ……（查看更多）
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管道工程技术（三年制）
本专业培养牢固掌握管道工程设计与施工(石油、天然气管道;市政供排水、电力、通信管道;房屋建筑的给、排水管道;冶金、化工、核电管道等等)的理论与技术，管道工程的管理 ……（查看更多）
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矿山机电（三年制）
本专业为福建煤矿安全监察局、福建省安全生产监督管理局牵头委托培养、定向分配就业的专业，培养牢固掌握煤矿通风、压气、排水、提升、运输、供电等生产工艺设计，矿山 ……（查看更多）
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燃气工程应用技术
本专业培养牢固掌握城市燃气工程施工与设计的理论与技术，以及城市燃气工程管理等方面专业知识和技能，从事城市燃气工程设计、施工、应用技术开发与管理的技术技能型人 ……（查看更多）
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煤矿开采技术（三年制）
本专业为福建煤矿安全监察局、福建省安全生产监督管理局牵头委托培养、定向分配就业的专业，培养牢固掌握矿山开采与设计、矿山通风与安全技术、地质测量技术、机电运输 ……（查看更多）
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矿山地质
本专业培养系统掌握基础地质及矿产地质基本理论、基本技能和基本方法，具有物探资料解释分析的初步能力;具备解决矿山生产地质问题的基本能力。能运用现代地 质学理论和 ……（查看更多）
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非金属矿开采技术
本专业培养德、智、体、美全面发展的能从事非金属矿开采生产工艺设计及生产技术管理的高素质技能型专门人才。具有非金属矿开采专业扎实的基本理论和方法;牢固掌握矿产资 ……（查看更多）
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安全技术管理
本专业培养路桥施工安全管理人员、建筑施工安全管理人员、交通运输安全管理人员及其他一般工业企业安全管理人员。本专业的设置符合国家“安全发展”理念，培 ……（查看更多）
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环境监测与治理技术
本专业培养掌握环境监测与治理技术基础理论和应用知识，具备水环境监测与治理、大气环境监测与治理、噪声监测与治理、固体废物监测与治理、环境影响评价等核心能力及污 ……（查看更多）
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工业分析与检验
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建筑装饰工程技术
专业介绍 本专业培养掌握室内装饰装修工程相关的基础理论知识，具有室内装饰装修的审美能力和艺术表现力掌握各种基本绘图软件，具有熟练绘制装饰装修施工图及效果图 ……（查看更多）
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食品营养与检测
专业介绍： 食品营养与检验专业面向社会急需和潜在需求，以职业能力培养为主线，以岗位知识和技能要求作为课程设置的主要依据，培养掌握食品营养与检测相关的理论知 ……（查看更多）
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道路桥梁工程技术
本专业是首批国家示范性高等职业院校重点建设专业，培养既熟悉道路与桥梁工程勘察、设计、施工与管理的基本理论，又掌握工程测量、道路建筑材料和工程结构检测、计算机 ……（查看更多）
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城市轨道交通工程技术
本专业培养掌握城市轨道交通工程基本知识，具备从事地铁、城际轨道交通工程施工、监理、养护及管理等专业技能，能从事城市轨道交通工程施工、监理、养护、试验检测、投 ……（查看更多）
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工程监理
本专业培养掌握土木工程监理专业岗位的基础理论知识，具备土建工程施工现场技术管理、工程原材料和工程结构质量检测、工程施工全过程监理等实际操作能力的技术技能型人 ……（查看更多）
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港口工程技术
本专业培养具有全面素质和综合职业能力，具有港口工程技术专业必需的专业知识和实务技能，面向生产第一线从事港口航道和海岸工程的施工与管理、试验检测、养护管理等方面工 ……（查看更多）
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市政工程技术
本专业培养具有扎实的专业技术基础理论知识、较强的实践操作技能和一定的创新能力，具有市政工程施工、市政工程施工组织设计及工程造价编制能力，直接从事城镇给排水工 ……（查看更多）
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工程测量技术
本专业培养掌握工程测量专业基础知识，掌握测量仪器性能，能够完成现场基本测量操作工作，能对所测数据进行专业技术处理，能为建设工程进一步决 策提供准依据，能为工程施工 ……（查看更多）
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建筑工程技术专业
建筑工程技术专业 (1)培养目标 本专业主要面向施工员岗位群，掌握建筑施工技术与组织管理等基础知识和专业知识，能够识读建筑工程图纸并进行施工组织管理和质量验 ……（查看更多）
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房地产经营与估价专业
(1)培养目标 培养适应社会主义市场需要、德智体全面发展，掌握房地产市场开发与经营、价格评估基本理论、现代物业管理基本理论基础知识，熟悉房地产开发、经营、房地 ……（查看更多）
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建筑工程管理（道路方向）
建筑工程管理(道路方向) (1)培养目标 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备土建工程管理与工程施工技术等相关专业基本知识，获得 ……（查看更多）