酒店管理专业专业

专业介绍：本专业创办于2011年，为山东省首批获得教育部审批的酒店管理本科专业，共有专业教师7人，其中教授1人，副教授2人，获得博士学位的4人，在读博士1人，50%教师属于双师型，近五年共承担国家级项目1项，省部级项目2项，进账经费50余万元，现为旅游管理硕士招生方向之一。

培养目标：毕业生具备健全的能力结构和创新创业精神，拥有良好的政治素质、人文素质和职业素养，具有国际视野和社会责任感，能在国内外酒店管理公司、连锁酒店集团、高星级酒店、中高端餐饮企业、各类特色住宿机构、酒店管理教育培训机构以及相关服务组织，从事经营、管理、服务以及教学科研工作，2015-2017届毕业生就业率和就业质量在全校所有本科专业中位居前列。

主干课程：旅游学原理与方法（英文授课）、服务管理学、旅游消费者行为学、酒店管理概论、酒店一线业务运营与管理、酒店市场营销、酒店品牌建设与管理、会议服务与管理（英文授课）、国际酒店发展与管理（英文授课）、酒店项目管理等。