生物工程专业专业

培养目标 生物工程专业是生物技术结合工程技术在食品领域应用的学科，既包括食品发酵和酿造等古老的生物技术应用，也包括应用现代生物技术和工程技术进行的食品及原（辅）料的品质改良、加工、制造等。本专业培养德智体美全面发展，具有宽厚的人文与自然科学基础，掌握扎实的生物学、化学、食品科学和工程基础知识，能够在食品、生物工程产业及相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理和教育教学等工作的高级专业人才。

专业优势 本专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反应工程等教学和研究内容，是国内学科覆盖面最完整的食品科学生物工程专业之一。具有一支教学能力强、科研实力雄厚的师资队伍。与其他农业院校不同的特点是，更注重宽厚的人文与自然科学基础教育及国际化，立足培养富有高度社会责任感与创新精神的食品行业领军人才。

未来发展 毕业生就业范围较广，可以到食品工程开发及生物制品等领域的企业从事产品研发、经营管理和市场营销等工作，也可以报考公务员到国家机关、食品安全管理、环保部门等政府和事业单位从事相关工作。优秀的学生可以免试推荐攻读研究生，除选择本校外，还可保送至其他高校及科研机构；每年还有40%左右的学生可考取硕士研究生。另外，有20%左右的学生出国深造，目前深造的国外院校包括荷兰瓦赫宁根大学、美国普度大学、康奈尔大学等。

本科生就业单位 近3年有代表性的就业单位有：食品药品监督管理局、中粮集团、西安杨森制药有限公司（强生）、北京二商集团、广东雅士利集团、北京嘉吉亚太食品有限公司、北京乐普医疗科技有限公司等。

2016届本科生毕业去向 毕业总人数24人，其中：国内读研人数10人，境外深造人数2人，就业人数12人。