食品科学与工程专业

北京工商大学食品科学与工程专业历史

悠久，原北京轻工业学院在1984 年生物

化工专业招收食品工程方向和原北京商

学院1994 年招收食品科学与工程专业本

科生。自2004 年食品科学与工程专业恢复招生后，2005 年获得了食品科学硕士

学位授予权，2012 年获批服务国家特殊

需求博士人才培养项目，于2013 年开始

招收博士生。2014 年获批建设中外合作

办学食品科学与工程（国际）专业，于

2015 年开始招生。2015 年和2016 年，

食品科学与工程专业通过IFT、IuFost 等

食品专业国际认证，标志着食品科学与

工程专业的硬件、师资和教学已达到国

际公认水准。目前本专业学科是北京市

重点建设学科、北京市特色专业、国家

级特色专业。